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小白牙的絮叨生活--活色生香

失之淡然,争其必然,顺其自然

 
 
 

日志

 
 

糊饼--老北京特色菜  

2009-02-02 00:37:32|  分类: 大资生活腐败篇 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本女不仅精于做西餐, 中餐做的也不差,遗憾的就是我会炒很多家常中国菜, 但由于没有系统学习过, 所以, 形成不了任何菜系, 而且也不能做到味香色俱全, 但是吃过我做饭的男女老少,中外友人无不夸赞, 糊饼--老北京特色菜 - plumwux - 小白牙的絮叨生活--活色生香糊饼--老北京特色菜 - plumwux - 小白牙的絮叨生活--活色生香,所以是否一定程度上说明我的味香水平呢,至于色嘛, .....吼吼, 不说了, 上菜糊饼--老北京特色菜 - plumwux - 小白牙的絮叨生活--活色生香

主料:玉米面

    辅料:韭菜、鸡蛋、虾皮

    调料:盐、香油

    烹制方法:

    1、将玉米面放入器皿中,用凉水和成颗粒状,韭菜切末,虾皮用油煸香,鸡蛋炒熟备用;

    2、将韭菜末、虾皮、鸡蛋搅拌均匀,加香油、盐拌匀,将和好的玉米面摊在平锅中,压成饼,铺上调好的馅料,煎熟即可。

    特点:咸香酥脆,营养丰富。

 

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